Кухня Монетного двора

Меню

Банкетное меню

Холодные закуски

Ассорти мясное

Шейка в/к, карбонат в/к, колбаса с/к, горошек консервированный, зелень

300

200 г.

Мясной подбор по-домашнему

Шейка свиная, грудинка свиная, рулет куриный, хрен сливочный, маслины

350

200 г.

Говядина заливная

Говядина отварная, бульон, желатин, морковь, зелень

200

100 г.

Язык заливной

Язык отварной, бульон, желатин, морковь, зелень

260

150 г.

Ассорти овощное

помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, зелень

150

200 г.

Ассорти сырное

Пармезан, маасдам, мраморный, виноград, орех грецкий

460

200 г.

Ассорти фруктовое

яблоко, груша, виноград, апельсин

180

200 г.

Ассорти рыбное

Лосось слабосоленый, масляная рыба х/к, мидии, лимон, зелень

550

300 г.

Канапе с лососевой икрой

Багет, масло сливочное, икра лососевая, зелень

220

2 шт.

Роллы блинные с семгой

Блинчики, сыр творожный, семга с/с, огурец свежий

350

200 г.

Сельдь с маринованым луком и отварным картофелем

сельдь филе с/с, лук репчатый, картофель отварной

150

150 г.

Сёмга слабосоленая

Семга с/с, лимоны свежие, маслины, зелень

370

150 г.

Форель в кляре

Филе форели, кляр

300

150 г.

Горбуша в кляре

Филе горбуши, кляр

160

150 г.

Рулетики из баклажанов

Баклажаны свежие, помидоры свежие, орехи грецкие чищеные, чеснок, майонез, зелень

220

200 г.

Закуска "Сеньор помидор"

помидоры свежие, сыр, чеснок, майонез, зелень

120

150 г.

Тортики из печени

Печень куриная, морковь, лук репчатый, майонез, зелень

110

100 г.

Язык с хреном

Язык отварной говяжий, хрен сливочный

220

100 г.

Закуска под водочку

лук репчатый, огурцы маринованные, помидоры маринованные, капуста маринованная

350

600 г.

Огурчики малосольные

огурцы свежие, специи, чеснок

80

100 г.

Капуста Провансаль

капуста маринованая, перец болгарский, морковь, чеснок

80

100 г.

Маслины и оливки

маслины, оливки

160

100 г.

Лимон

Дольки лимона свежего

30

100 г.

Салаты

Салат "Греческий"

Помидоры черри, огурцы свежие, перец болгарский, сыр фетаки, лук репчатый красный, салат лист, маслины отборные, масло оливковое, лимоны свежие, зелень укроп, петрушка, специи

180

150 г.

Салат "Клеопатра"

Язык говяжий, огурцы свежие, креветки, яйцо куриное, яйцо перепелиное, майонез, зелень

250

150 г.

Салат "Коктейль из креветок"

креветки , Салат лист, кукуруза консервированная, огурцы свежие, перец болгарский, майонез, лимоны свежие

210

150 г.

Салат "Лисенок"

Говядина отварная, лук репчатый, морковь, горошек консервированный, майонез, зелень

220

150 г.

Салат "Монеточка"

Вырезка свиная, перец болгарский, Салат лист, помидоры свежие, лимоны свежие, масло оливковое, зелень, специи

190

100 г.

Салат "Оливье" с мясом

картофель, морковь, говядина отварная, яйцо, горошек консервированный, огурцы свежие, майонез, зелень

180

150 г.

Салат "Оливье" с колбасой

картофель, морковь, колбаса Докторская, яйцо, горошек консервированный, огурцы свежие, майонез, зелень

150

150 г.

Салат "Пикантный" в тарталетках (порция 2 шт)

Тарталетка, курица копченая, помидоры свежие, омлет, капуста пекинская, майонез, зелень

210

200 г.

Салат "Сельдь под шубой"

картофель, морковь, свекла, лук репчатый, сельдь филе м/с, яйцо, майонез, зелень

140

150 г.

Салат "Цезарь"

Салат Айсберг, помидоры черри, грудка куриная копченная, бекон с/к, гренки чесночные, орешки кедровые, заправка Цезарь, зелень

220

150 г.

Салат "Шалунья"

Филе куриное, шампиньоны маринованные, сыр, яйцо, виноград свежий, майонез, зелень

230

150 г.

Салат с кальмарами

Кальмар, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень

230

150 г.

Салат "Гранатовый браслет"

картофель, свекла, орешки грецкие, грудка куриная копченая, морковь, яйцо, майонез, зерна граната

200

150 г.

Салат с кальмаром и яблоком

Кальмар, морковь, лук репчатый, майонез, яблоко зеленое, зелень

230

150 г.

Салат-закуска "Райское гнездышко"1 тарелка - 8 порций

Филе куриное, шампиньоны, яйцо, картофель "Пай", майонез, лук репчатый, зелень

900

800 г.

Горячие закуски

Жюльен из шампиньонов

Шампиньоны, сливки, сыр, лук репчатый, специи

160

100 г.

Жюльен с курицей и шампиньонами

Шампиньоны, филе куриное, сливки, сыр, лук репчатый, специи

170

100 г.

Кокот из семги

Семга, шампиньоны, сыр, лук репчатый, сливки, сыр, специи

230

100 г.

Мясные и рыбные блюда

Куриное филе "Смак"

Филе куриное, специи, помидоры свежие, сыр, зелень, соус томатный с чесноком и зеленью

250

200 г.

Курочка в аппетитной корочке

Филе куриное, майонез, панировка картофельная, специи, зелень, соус томатный с чесноком и зеленью

240

200 г.

Цыпленок в грибной панировке

Филе куриное, шампиньоны свежие, панировка грибная, масло подсолнечное, специи, зелень, соус томатный с чесноком и зеленью

280

200 г.

Филе куриное "Экзотика"

Филе куриное, ананасы крнсервированные, сыр, зелень, соус томатный с чесноком и зеленью

300

200 г.

Цыпленок пикантный с картофелем

Окорочка куриные, картофель запеченый, соус томатный с чесноком и зеленью, зелень укроп, петрушка

450

600 г.

Мясной подбор - буженина и сочная котлетка

Свиная шейка, морковь, фарш домашний, бекон с/к, соус томатный с чесноком и зелень, майонез

330

250 г.

Голубцы (порция 2 шт.)

капуста белокочанная, фарш домашний, Рис, лук репчатый, морковь, специи

200

200 г.

Отбивная из свинины

Карбонат свиной, помидоры, сыр, соус томатный с чесноком и зеленью

280

200 г.

Пельмени домашние

фарш домашний, тесто, масло сливочное, сметана

220

250 г.

Свинина запеченая с сыром и грибами

Карбонат свиной, шампиньоны свежие, специи, сыр, майонез, соус томатный с чесноком и зеленью

300

200 г.

Семга запеченая

Семга, морковь, лук, сливки

450

200 г.

Блюда на мангале

Шашлык куриный

курица, лук маринованый, майонез, соус томатный

220

150 г.

Шашлык свиной

Свиная шейка, лук маринованый, специи, соус томатный

300

150 г.

Гарниры

Капуста цветная в кляре

Капуста цветная, кляр

160

150 г.

Картофель отварной с маслом

Картофель, масло сливочное, зелень укроп, петрушка

100

150 г.

Картофель фри

Картофель "Фри", соус

150

150 г.

Картофель запеченый

Картофель, майонез, специи

140

150 г.

Овощной

Ассорти овощное капуста цветная, брокколи, морковь, фасоль стручковая, зеленый горошек зелень

150

150 г.

Рис с овощами

Рис, масло сливочное, морковь, лук репчатый, перец болгарский

160

150 г.

Соте на шпажках

Баклажаны, цуккини, помидоры черри, перец болгарский

150

150 г.

Супы

Суп куриный с домашней лапшой

курица, лук репчатый, лапша, специи, морковь

100

250 г.

Окрошка на квасе

картофель, огурцы свежие, колбаса Докторская, яйцо, зелень, Сметана, Квас хлебный

140

250 г.

Солянка мясная сборная

Сосиски, колбаса копченая, колбаски охотничьи, огурцы маринованые, маслины отборные, лимоны свежие, лук репчатый, сметана

200

250 г.

Уха "Царская"

Семга, терпуг, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, специи, картофель, зелень укроп, петрушка

220

250 г.

Выпечка

Блинчики с джемом

Блинчики, джем в ассортименте или сгущеное молоко

100

3 шт.

Блинчики фаршированые мясом

Блины, начинка мясная

160

2 шт.

Блинчики фаршированые творогом

Блины, творожная начинка

140

2 шт.

Мини-пирожки в ассортименте с мясом, печенью, капустой, грибами

Тесто слоеное, начинка в ассортименте

40

40 г.

Пироги большие в ассортимете с мясом, рыбой

Тесто дрожжевое, начинка в ассортименте

600

1 кг.

Пироги большие с капустой

Тесто дрожжевое, тесто слоеное, капуста свежая, капуста квашенная

350

1 кг.

Напитки

Морс

Клюква, брусника

160

1 л.

Чай черный / зеленый в чайнике

Чай листовой

90

300 мл.

Дополнительные услуги

Работа повара по нарезке

привезенных Вами продуктов

150

1 кг.

Жарка шашлыков из продуктов заказчика

уголь/розжиг заказчика

150

1 решетка

Меню в Excel

Посмотреть (Кликни на иконку)